JAPON: LE SOLEIL ROUGE

Des Okonomiyakis à Osaka, il y en a des dizaines de différents.

Ce soir, je vous propose d'aller à Umeda, juste à côté du magasin HEP FIVE.

On y trouve un restaurant à deux aspects intéressants: Tout d'abord, depuis plusieurs générations, on y sert un okonomiyaki à base de poireaux et en suite, on y trouve une bière "très fraîche"!

Direction Umeda, on repère vite la grande roue de Hep Five...

On prend la rue piétonne juste à gauche de l'entrée du magasin, en contrebas de la voie ferrée.

Elles est décorée comme pour les fêtes de fin d'année... et on est en été.

Après quelques dizaines de mètres, on arrive à notre destination située sur la gauche: Le restaurant Yamamoto.

C'est écrit dessus.

A l'extérieur, sur un affichage digital, on peut lire la température de conservation de la bière Asahi Super Dry: -2,2°!

Mais ce n'est pas un glaçon que l'on a dans le verre. La bière est très fraîche, mais rien de mieux qu'une bière réfrigérée servie dans un verre stocké dans un frigo, comme c'est quasiment le cas partout au Japon.

Après la mousse glacée de l'an dernier, c'est la nouvelle invention de cette saison!

Le col du robinet de tirage est recouvert de givre!

Nous avons mangé la spécialité locale, Okonomiyaki au poireau et un

yakisoba également au poireau, bien sur! Cela dit, rien à voir avec le bon gros poireau de nos régions. Celui du Japon est beaucoup plus fin et beaucoup plus parfumé.

Le goût? Celui du poireau, bien sur! Vous l'auriez deviné?

Ce légume aurait-il des vertus hallucinogènes?

Il est temps de renter!