JAPON: LE SOLEIL ROUGE

J'ai le plaisir d'avoir la chance (et aussi les moyens...) de pouvoir aller assez souvent au Japon.  Comme je voyage  en priorité sur les compagnies du groupement "Star Alliance", Cela m'a permis d'accumuler des "miles" que j'ai ensuite pu utiliser à ma convenance, à condition de les dépenser dans les points de vente du groupe, bien entendu.

Au Japon, c'est ANA qui offre de nombreuses possibilités de se faire plaisir... presque gratuitement.

A Osaka, se trouvent deux hôtels de la compagnie dans lesquels on peut bien sur louer des chambres... ou manger dans les restaurants avec le montant de miles équivalent.

On a choisi de se faire un petit plaisir gastronomique dans le restaurant DOJIMA de l'Hôtel Crown Plazza.

La spécialité de ce restaurant situé au sous sol de l'hôtel est le Teppanyaki...

Les convives sont disposés au tour d'un plan de travail constitué de plusieurs plaque chauffantes. Un cuisinier officie derrière chaque "fourneau".

Voici notre place:

Bon, autant vous dire tout de suite: on ne va pas parler prix car c'est un peu cher. Personnellement, si je n'avais pas la possibilité de bénéficier "gratuitement" de la prestation, je ne m'y aventurerai pas. J'ai mi une vidéo de la préparation des plats en fin d'article).

On va commencer par des fruits de mer: ormeaux, langouste et saint jacques. 

Dans l'assiette:

Coucou, c'est nous!

Comme vous l'avez remarqué, on passe à la viande.... le fameux boeuf wagyu avec l'appellation "boeuf de Kobe, bien entendu!

On va terminer par une autre pièce de boeuf et quelques légumes.

Voici un petit montage vidéo de la préparation de ce repas:

Si je pouvais faire de genre d'expérience plus souvent...

A bientôt!